料理小冊子
從家人的日常餐點,到我在法國生活中愛上並反覆練習的料理與甜點,都被我放進這本小冊子裡。希望這些以健康為核心的食譜,也能成為你餐桌上的靈感。
- 減糖版法式大理石磅蛋糕:適合和小孩一起做的食譜
以前總愛挑戰繁複的法式精緻蛋糕,沒想到這款日常巧克力大理石蛋糕才是下午茶救星。為了吃得健康,我特地將法國甜點大師的配方減糖加大,做一個能撐三四天,讓媽媽稍微休息一下! 這是一份很簡單的蛋糕食譜,和小孩一起做特別有趣,還可以順便考一下數學呢! - 從原料開始的安心:我做給家人的健康雜糧餅乾
從原料開始的堅持,簡單的雜糧巧克力餅乾 - 一月的法國廚房:和孩子一起做國王餅
一月的法國廚房:和孩子一起做國王餅 - 聖誕夜的小儀式:一起準備、一起期待的溫暖時刻
聖誕夜的小儀式:一起準備、一起享受的團聚時刻 - 聖誕夜的法式小塔鹹派, 聚餐小點
法國人很喜歡酒會式的聚餐(apéritif dinatoire),這種形式就像自助餐一樣,準備許多小份料理,讓朋友們自由取用,邊吃邊交流。這份鹹派小塔正好符合酒會式餐點的精神:方便拿取、隨時享用,讓聚會更自由、更熱鬧。



